"Umberta" - 75cl

Il vino del Monferrato per eccellenza, in questa versione quotidiana che non stanca mai ed ha un nome: Umberta. Un vino dalla piacevolissima freschezza e facile beva, prodotto da uve provenienti da vigne piantate tra il 1940 e il 1999. Umberta viene fermentata in vasche di cemento dove viene anche affinata per circa 10/11 mesi prima di riposare in bottiglia per 3 mesi. Umberta, il vino d'entrata di Iuli, è come un'amica di vecchia data sempre sul pezzo, con il sorriso grande e il bicchiere mezzo pieno. Una Barbera donna, ricca e succosa, con il profumo dei frutti di bosco e un gusto fresco e polposo.  

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Nella zona più a nord del Monferrato si trova Montaldo Cerrina, un paese con pochissime anime che da qualche anno vive sotto ai riflettori grazie allo splendido lavoro compiuto da Fabrizio Iuli, vignaiolo, e da sua moglie Summer Wolf - il cui ultimo e visionario progetto è l'istituzione di una scuola a impronta steineriana dove cibo e agricoltura sono al centro della formazione. Summer e Fabrizio fin dalla prima volta ci hanno accolto in casa loro come fossimo famiglia, regalandoci momenti illuminanti in vigna e attimi di pura convialità in tavola (Ah, quei pomodori freschi dell'orto! Ah, i celeberrimi agnolotti della mamma di Fabrizio!). Iuli è un posto, una missione e uno stato d'animo che entra nel cuore. Dal 1998 Fabrizio produce vino con un approccio naturale e sostenibile. Ha iniziato con la Barbera, regina indiscussa di queste colline, inaugurando la prima vendemmia con Rossore, il suo vino più iconico. Ma l'attenzione e passione per le varietà autoctone piemontesi hanno spinto Fabrizio sempre più in là, e da rossista convinto si affaccia oggi anche al mondo dei vini bianchi. Insomma Fabrizio, what's next?