Barolo DOCG Boscareto 2019 - 75cl.
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È l'etichetta di punta di Ferdinando. Il Barolo Boscareto è frutto della selezione delle uve provenienti da un vecchio vigneto di oltre 40 anni, nel cuore di questo Cru. Il mosto fermenta grazie ai lieviti presenti sulle bucce e, il vino così ottenuto, viene fatto affinare per almeno 3 anni in grandi botti di rovere francese, per poi sostare altri 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione. Un nebbiolo eccezionale come l'annata!
Varietà: Nebbiolo 100%
15% Vol
Contiene solfiti
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Ferdinando inizia la sua avventura nel 1993 a Monforte d’Alba, ma solo nel 2003 decide di convertire la sua viticoltura al naturale, bandendo dai filari diserbanti, prodotti chimici e fertilizzanti. In vigna, le piante sono allevate dedicando loro cure e attenzioni maniacali, nel massimo rispetto di quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema.
La nostra cascina
Braja è la nostra cascina, bottega ed enoteca dove trovare una selezione di prodotti da aziende agricole del territorio piemontese che lavorano duramente per valorizzare il territorio e tutelare la biodiversità attraverso i principi del "buono", del "pulito" e del "giusto" promossi da Slow Food.
Come valorizziamo il territorio piemontese
La nostra etica guarda alla biodiversità, alla sostenibilità e alla territorialità con il desiderio di valorizzare questi tre principi attraverso un'agricoltura lenta, responsabile e gentile.
