Birra Ambrata - 75cl

Un'ambrata dal corpo medio e dall'aromaticità intensa, in perfetto equilibrio tra l'amaro dei malti tostati e gli aromi fruttati dei luppoli coltivati a Carrù, nei campi dell'Azienda Agricola Frè. Una birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, rigorosamente non pastorizzata e non filtrata. Una birra viva ed espressiva che nasce dai campi, dagli orzi lavorati senza l’utilizzo di fitofarmaci e diserbanti e dai luppoli di origine americana, ma che nel cuneese assumono caratteristiche proprie, legate al territorio. Cheers! 

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Le birre agricole di Frè non potevano accorciare di più la filiera. Antonello Musso è un pioniere nel panorama dei micro-birrifici nostrani. Nelle sue birre all-grain dallo stile inglese pulito e dissetante, i luppoli portano peculiari note fruttate e sentori agrumati, mentre utilizzo di lieviti poco caratterizzanti lascia pieno spazio all’espressività di un malto di altissima qualità. La purezza, la cura e l’equilibrio sono i pilastri alla base della filosofia di Frè, che restringe la sua proposta a due essenziali tipologie: bionda e ambrata. Limitante? Niente affatto! Una gamma più ampia sarebbe stata solo una sviante vanteria, un impiccio che avrebbe allontanato dalla nobile e ambiziosa missione del progetto: realizzare una birra integralmente autoprodotta. È l’attenzione maniacale dedicata ad ogni fase produttiva a garantire una qualità superba e un prodotto irripetibile, facendo di Frè il birrificio unico ed esemplare che è oggi. Per Antonello la chiave della ricerca e lo sviluppo parte a monte, nei campi. Dategli retta!