Pian del Te* 2020 - 75cl
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Pian del Te di Cascina Barbàn, da uve Timorasso del vitigno autoctono della Val Borbera e dei Colli Tortonesi, è scattante, dai tannini accesi e prodotto attraverso fermentazioni spontanee.
Si tratta di un vino macerato: vinificato in rosso a contatto con le bucce per 2 mesi in vasca di vetroresina e successivamente affinato in rovere per 8 mesi.
Non contiene solfiti aggiunti né altro, solo uva.
La nostra cascina
Braja è la nostra cascina, bottega ed enoteca dove trovare una selezione di prodotti da aziende agricole del territorio piemontese che lavorano duramente per valorizzare il territorio e tutelare la biodiversità attraverso i principi del "buono", del "pulito" e del "giusto" promossi da Slow Food.
Come valorizziamo il territorio piemontese
La nostra etica guarda alla biodiversità, alla sostenibilità e alla territorialità con il desiderio di valorizzare questi tre principi attraverso un'agricoltura lenta, responsabile e gentile.
