Crema Gianduja - 200g

Le creme spalmabili alla nocciola ricadono a pieno titolo nel terreno del savoir faire piemontese, e William Brignolo ne è l'ennesima conferma. La sua Crema di Gianduja contiene ben il 51% di nocciola -

Piemonte IGP, ça va sans dire - ed ha tutto ciò che cercavamo in una gianduja spalmabile. Una creazione cremosa e avvolgente dove i profumi della nocciola si liberano senza riserva e dove la componente cioccolatosa ne sublima tutti gli aromi. Intensa, eppure mai stucchevole o oleosa, questa crema spalmabile è frutto di un attento equilbrio tra la nocciola Tonda Gentile Trilobata, la vera protagonista, e il cioccolato olandese al latte che l'accompagna armoniosamente.

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William Brignolo è di fresco approdo nel mondo della nocciola eppure, nonostante la giovanissima età e una seconda professione a tempo pieno, è riuscito nell'impresa di alzare ancora più in alto l'asticella della Tonda Gentile Trilobata delle Langhe.

In quest'area del Piemonte, una ricca costellazione di fattori ambientali crea il microclima ideale per questa coltura: i terreni collinosi e drenanti, le temperature basse durante la notte e l'influenza della brezza marina dalla vicina costa Ligure lavorano insieme per regarlarci una nocciola universalmente apprezzata per la sua spiccata aromaticità e per le sue proprietà nutrizionali. Nel piccolo noccioletto di famiglia a Sommariva del Bosco, William coltiva con devozione e cura, realizzando prodotti dove la bellezza di questa varietà è costantemente sotto il riflettore. È un nostro vicino di casa, ma qua il campanilismo non si applica: non potremmo essere più felici di accogliere nella nostra selezione i prodotti di William!